.

خب، یک اعلام تجربه بکنم، خدا را خوش میاد قطعا

عرض کنم که رشته، باید خییییییییییییییییلی نازک بریده بشه. رشته کلفت توی آش اصلا قشنگ نمی شه و کلا حس می کنی یک تکه خمیر خوردی! خدا رو شکر چیزی مزه و طعمی نمی ده که بد باشه ولی،

وقتی خمیر را پهن کردید باید تا حددددددد امکان نازکش کنید. و هرچقدر می خوره هم آرد به خوردش بدید. هی آرد بزنید هی وردنه تا جایی که خیلی خیلی خیلی نازک بشه. آرد زیاد واسه اینه که بعد که روی هم تا شد، به هم نچسبه و محصول کلفت بشه! بعد که روی هم تا زدید هم به نازک ترین فرمی که ممکن بود براتون ببرّید!

این چند هزار مرتبه!

آها، آرد هم فقط آرد سفید استعمال کنید. آردهای غنی واسه رشته درست کردن نیستند. نه که نشن، قشنگ نمی شن.

خودکفا باشید ان شا الله